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Actualit?

[15-08-2011] Dc Pro Dalla Corte - promotion du World Coffee Event!
La constance et le rendement thermique élevé sont les deux grands points forts des machines à café expresso Dalla Corte, depuis toujours. Trois ans après le passage des tests de stabilité thermique de Vancouver (Canada) avec la machine Evolution, le nouveau modèle à trois groupes dc pro a aussi permis à Dalla Corte de passer le test de qualité du World Coffee  Event, la société gérant à l’échelle internationale les parrainages et l’organisation de tous les championnats de barista des circuits Scaa et Scae à partir de cette année. Le test de Maastricht (Hollande), se déroulant en deux jours, prévoit le relevé de la température de l’eau à la distribution et l’évaluation de sa stabilité. Les machines ont aussi été examinées sur le plan ergonomique et fonctionnel. Le passage de ces tests est une preuve importante de la qualité des machines Dalla Corte, puisque certifiée par une tierce partie d’un grand niveau, telle World Coffee  Event. Ceci leur permettra de participer à la compétition pour le parrainage des championnats World Barista Championship, World Latte Art et Coffee in Good Spirits. “Depuis 2001, lorsque nous avons lancé le projet Evolution, notre première machine,  notre objectif a été la “proof of taste”, soit la preuve par le goût: un défi qui nous a poussés à aller au-delà des standards traditionnels” – a dit Paolo Dalla Corte, fondateur de l’entreprise, satisfait du résultat obtenu. “Nous avons été les premiers à fabriquer une machine à groupes indépendants: nous avions prévu que, en 10 ans, 60% des fabricants au moins auraient suivi notre exemple. À Maastricht, nous en avons eu la confirmation; nous avons même constaté que nos prévisions ont été largement dépassées. Au test de stabilité thermique des machines organisé par le World Coffee  Event étaient en effet présentes (en plus de la nôtre) six entreprises avec des machines à groupes indépendants: Cimbali, Astoria, Rancilio, Unic, La Nuova Simonelli et Victoria Arduino. Heureusement que l’expérience de tant d’années de recherche et de développement, ainsi que l’amélioration de notre technologie, nous permettent encore de rester à l’avant-garde dans ce domaine en termes de qualité, constance thermique, épargne énergétique et fonctionnalité.  Aujourd’hui comme hier, nous croyons fermement en
une recherche constante, en la formation et en la diffusion de la culture de l’expresso, donc en la qualité de quelque point de vue que ce soit: un bagage qui nous permet de répondre avec confiance à l’appel d’offres pour le parrainage des championnats barista pour les trois années à venir”.
  

Info 

Schuilenburg NV
Industriezone Hoogveld
Vriesenrot 7
B-9200 Dendermonde
T +32(0)52499070
F +32(0)52466514
Email: Contactez nous!

 

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