Home | Producten | Diensten | 2de Hands | Nieuws | Beurzen | Contact
industriële koffiemolen,koffiebrander,machines koffiebranderij, koffie verpakking, koffie transport- en opslagsysteem, koffie silo koffie
Nieuws

[01-10-2009] De Gouden Portafilter... 4 koffiewedstrijden op één dag.
Onder de benaming "De Gouden Portafilter" werd op 1 oktober 2009 voor het eerst het Belgisch Kampioenschap Koffie als groot evenement gepresenteerd, in het stijlvolle San Marco Village te Schelle.

Meer dan 500 genodigden zagen een geslaagde organisatie, die kan uitgroeien tot dé place-to-be voor iedereen die koffie op een kwaliteitsvolle manier tot bij de consument wil brengen.

De Belgische afdeling van het SCAE (Specialty Coffee Association Europe) en de vzw BCE (Belgian Coffee Education) stonden in voor de organisatie van 4 koffiewedstrijden: cuptasting, barista, latte art en coffee in good spirits. Een 7-koppige internationale jury stond in voor een deskundig oordeel van de creaties. Nv Schuilenburg had de eer Dalla Corte en Mahlkönig als wedstrijdtoestellen te mogen aanleveren en verzorgde de hele technische organisatie hiervan.

Voor Cuptasting : de eerste plaats ging naar Bert Van Wassenhove van koffiebar Caffènation in Antwerpen. Hij scoorde in amper 1'13" zeven juiste kopjes. Bart van Sanden scoorde 7 juiste kopjes in 2'46". De derde plaats was voor Bart Decraene van Delhaize met 7 juiste kopjes in 3'20".

Voor Coffee in Good Spirits ging de eerste plaats naar nieuwkomer Jeroen De Corte. Hij is bartender in jazzcafé Hopper in Antwerpen en, samen met zijn vrouw eigenaar van zijn eigen cocktail- en cateringbedrijf "Frozen Vanilla". Hij versloeg niemand minder dan Ronny Billemon van Everpure, die dit jaar op het WK in Keulen nog een 8ste plaats wegkaapte.

Voor Latte Art: de kandidaten Latte Art combineren koffie met opgestoomde melk. Binnen 8' moeten de kandidaten 3 keer 2 identieke creaties maken door met melkschuim in een espresso figuren te gieten (hartjes, tulpen of rosetta's), waarvan één eigen signature drink. Hierbij wordt de figuur gecreëerd door met een pincet gebruik te maken van de bruine koffiekleur of door een topping te gebruiken. Het goud ging hierbij naar François Knopes van Café Knopes uit de provincie Luxemburg. Hij is de jonge maar ook reeds ervaren opvolger van wereldkampioen Peter Hernou. Het zilver ging naar Stéphane Dierinckx van Café Liégeois en het brons was voor Joël Morabito van cafébar Natural Caffé in Brussel.

Voor Barista werd het goud behaald door Kenny Burssens van restaurant Magma op de Vlaamse Kaai in Antwerpen. Kenny had al ervaring in sommelierwedstrijden en verraste door bij zijn eerste deelname de titel in de wacht te slepen. Kenny werkt met Koffie Rombouts, die voor deze gelegenheid in samenwerking met Coffeeroots op zoek ging naar een echte wedstrijdkoffie.
   

Contact info 

Schuilenburg NV
Industriezone Hoogveld
Vriesenrot 7
B-9200 Dendermonde
T +32(0)52499070
F +32(0)52466514
Email: Contacteer ons!

 

Nieuws 
[05-12-2014]
My Cup of Pride 2014

 
Aroldo Lacomelli van Il Destino is de winnaar Meer...

[01-10-2014]
New: Coffee Campus by Schuilenburg

Goed nieuws voor de cursisten van de baristaopleiding: onlangs Meer...

[29-11-2013]
Winnaar “ My Cup of Pride Horeca Expo 2013

Dries Maerten van koffie-en theehuis Mimi’s te Ieper Meer...

[01-08-2013]
Nordic Barista Cup - 09/2013

Making & knowing – the winning formula at NBC

The Meer...

[24-05-2013]
Winnaars BBC 2013

In de diverse disciplines mogen we de volgende winnaars feliciteren:

Barista: Meer...

[24-05-2013]
Volg ons op facebook!

Volg ons op facebook!



Meer...

[24-01-2013]
Preselecties Gouden Portafilter 2013

Op 21 januari 2013 vonden de preselecties voor de de wedstrijd Meer...

[24-01-2013]
Cursus Espresso Coffee Tasting Methodology

Dalla Corte organiseert dit jaar  in april opnieuw , een Meer...

[27-11-2012]
Winnaar Upcoming Talent Jam 2012

Horeca Expo Gent editie 2012 was een groot succes en tijdens Meer...

[08-06-2012]
Belgian Coffeeroaster of the Year

Op 04/06/2012 vond in Keerbergen de eerste editie van de wedstrijd Meer...

[02-04-2012]
Mahlkönig Ambassador of the year!

Met groot genoegen kunnen wij U meedelen dat PETER HERNOU, Meer...

[01-03-2012]
De Gouden Portafilter 2012

“De Gouden Portafilter” … 4 koffiewedstrijden op twee dagen

Onder Meer...

[15-08-2011]
Dalla Corte DC Pro passed the World Coffee Event test!

Constancy and high thermal efficiency have always been two strong Meer...

[23-04-2010]
NIEUW! MAHLKÖNIG LANCEERT PRO M

Mahlkönig lanceert de « PRO M Grinder ». Deze grind-on-demand Meer...

[21-12-2009]
Dalla Corte at the UN climate conference, Copenhagen

 Dalla Corte- the "GREEN" technology at the UN climate change Meer...

[01-10-2009]
De Gouden Portafilter... 4 koffiewedstrijden op één dag.

Onder de benaming "De Gouden Portafilter" werd op 1 oktober 2009 Meer...

[01-07-2009]
Peter Hernou Wereldkampioen Latte Art 2009

Het voorbije weekend heeft België, tijdens het Wereldkampioenschap Meer...

[08-06-2009]
« Be prepared » Nieuwe Dalla Corte Workshop in een succesvol formaat

Op 15 en 16 mei ll werd in Milaan voor het eerst en met Meer...

[03-06-2009]
COFFEENA – Belgische deelnemers SCAE wereldkampioen- schap.

Op de komende internationale koffiebeurs te Keulen heeft België Meer...

[29-05-2009]
NIEUW! Mahlkönig lanceert VARIO HOME GRINDER

Mahlkönig lanceert de « Vario Home Grinder ». Deze Meer...

[06-01-2009]
Kokerello Gent 5 december 2008/ Belgisch Barista en Latte Art Kampioenschap

Op vrijdag 5 december 2008 vond op de Kokerello beurs te Gent Meer...

[16-10-2008]
BELANGRIJK ! - DALLA CORTE STATEMENT

Milan, 10.10.2008

Topic: WBC espresso machine sponsorship Meer...

[19-05-2008]
Belgisch Latte Art Kampioenschap 22 april 2008 in Falaën

Uit de vier deelnemende kandidaten (Rob Berghmans van Caffènation, Meer...

[24-01-2008]
Lancering Mahlkönig K30 TWIN ES

Sinds september 2007 is Mahlkönig volop gestart met de productie Meer...

[14-02-2007]
Espressotoestel Dalla Corte als wedstrijdtoestel

« De semi-automatische espressotoestellen van Dalla Corte, Meer...

[12-02-2007]
Synergie K60ES en Dalla Corte espressotoestel

NV Schuilenburg introduceert voor de barista en elke espressoliefhebber, Meer...

[21-02-2006]
Mahlkönig introduceert Grindz™ : reinigingsproduct voor schijvenmolens

Het nieuwe reinigingsproduct Grindz™  dat bestaat uit koffieboonvormige Meer...

Beurzen 
[01-01-2015]
HORECA EXPO Gent 2015

Van 15 tot en met 20 november kan u ons gamma espressoapparaten Meer...

[01-01-2013]
Bezoek Probat op

In 2013 kan u de Probat machines gaan bekijken op de volgende Meer...

[01-01-2013]
Bezoek ICA op

De ICA-machines kan u in 2013 gaan bekijken op de volgende Meer...

[01-01-2013]
Bezoek Mahlkönig op

In 2013 kan u de Mahlkönig toestellen gaan bekijken op de Meer...