Home | Producten | Diensten | 2de Hands | Nieuws | Beurzen | Contact
industriële koffiemolen,koffiebrander,machines koffiebranderij, koffie verpakking, koffie transport- en opslagsysteem, koffie silo koffie
Nieuws

[08-06-2009] « Be prepared » Nieuwe Dalla Corte Workshop in een succesvol formaat
Op 15 en 16 mei ll werd in Milaan voor het eerst en met succes de « Be prepared » workshop georganiseerd.
Als leverancier van het officiële SCAE wedstrijdtoestel, had Dalla Corte alle Latte Art en Coffee in Good Spirits kampioenen uitgenodigd om hen o.a. over de gewijzigde wedstrijdregels voor de competitie van 2009 te informeren.
Paul Meikle-Janney benadrukte dat de SCAE wereldkampioenschappen voornamelijk «  fast, fun and furious » willen zijn en dat de aandacht in de eerste plaats naar de geproduceerde drank gaat en niet naar eventuele accessoires.
De idee is immers dat elke barista aan een competitie moet kunnen deelnemen zonder extra te investeren in een show van accessoires.

« Temperature Surfing » was een ander topic tijdens deze workshop. Hierbij wordt systematisch door een range van temperaturen gewerkt, waarbij de deelnemers de technieken krijgen aangereikt om de optimale t° voor hun koffie te vinden. Het  is immers vanaf dit jaar toegestaan om per groep een aparte t° instelling te gebruiken.
Tot slot kregen de deelnemers de mogelijkheid om een paar « dry runs » te doen en daarbij elkaar te beoordelen.
Een aantal sleutelwoorden zijn zeker te onthouden :


  1. LEES, BESTUDEER EN BEGRIJP de regels en beoordelingsformulieren
  2. TECHNISCHE INFORMATIE : zorg ervoor dat u alle technische instellingen van de machine kent en dat u de accessoires die u zal gebruiken, hebt uitgeprobeerd.
  3. HOE DE ZENUWEN ONDER CONTROLE HOUDEN – gebruik ademhalingstechnieken om uzelf te kalmeren.
  4. OEFENEN –OEFENEN – OEFENEN

    Meer info vindt u op volgende websites :
    www.world-latteart-championship.com
    www.world-coffee-in-good-spirits-championship.com
Iedereen was het erover eens dat deze workshop zéér interessant was en eigenlijk noodzakelijk voor eenieder die wil deelnemen aan een baristakampioenschap.

Contact info 

Schuilenburg NV
Industriezone Hoogveld
Vriesenrot 7
B-9200 Dendermonde
T +32(0)52499070
F +32(0)52466514
Email: Contacteer ons!

 

Nieuws 
[05-12-2014]
My Cup of Pride 2014

 
Aroldo Lacomelli van Il Destino is de winnaar Meer...

[01-10-2014]
New: Coffee Campus by Schuilenburg

Goed nieuws voor de cursisten van de baristaopleiding: onlangs Meer...

[29-11-2013]
Winnaar “ My Cup of Pride Horeca Expo 2013

Dries Maerten van koffie-en theehuis Mimi’s te Ieper Meer...

[01-08-2013]
Nordic Barista Cup - 09/2013

Making & knowing – the winning formula at NBC

The Meer...

[24-05-2013]
Winnaars BBC 2013

In de diverse disciplines mogen we de volgende winnaars feliciteren:

Barista: Meer...

[24-05-2013]
Volg ons op facebook!

Volg ons op facebook!



Meer...

[24-01-2013]
Preselecties Gouden Portafilter 2013

Op 21 januari 2013 vonden de preselecties voor de de wedstrijd Meer...

[24-01-2013]
Cursus Espresso Coffee Tasting Methodology

Dalla Corte organiseert dit jaar  in april opnieuw , een Meer...

[27-11-2012]
Winnaar Upcoming Talent Jam 2012

Horeca Expo Gent editie 2012 was een groot succes en tijdens Meer...

[08-06-2012]
Belgian Coffeeroaster of the Year

Op 04/06/2012 vond in Keerbergen de eerste editie van de wedstrijd Meer...

[02-04-2012]
Mahlkönig Ambassador of the year!

Met groot genoegen kunnen wij U meedelen dat PETER HERNOU, Meer...

[01-03-2012]
De Gouden Portafilter 2012

“De Gouden Portafilter” … 4 koffiewedstrijden op twee dagen

Onder Meer...

[15-08-2011]
Dalla Corte DC Pro passed the World Coffee Event test!

Constancy and high thermal efficiency have always been two strong Meer...

[23-04-2010]
NIEUW! MAHLKÖNIG LANCEERT PRO M

Mahlkönig lanceert de « PRO M Grinder ». Deze grind-on-demand Meer...

[21-12-2009]
Dalla Corte at the UN climate conference, Copenhagen

 Dalla Corte- the "GREEN" technology at the UN climate change Meer...

[01-10-2009]
De Gouden Portafilter... 4 koffiewedstrijden op één dag.

Onder de benaming "De Gouden Portafilter" werd op 1 oktober 2009 Meer...

[01-07-2009]
Peter Hernou Wereldkampioen Latte Art 2009

Het voorbije weekend heeft België, tijdens het Wereldkampioenschap Meer...

[08-06-2009]
« Be prepared » Nieuwe Dalla Corte Workshop in een succesvol formaat

Op 15 en 16 mei ll werd in Milaan voor het eerst en met Meer...

[03-06-2009]
COFFEENA – Belgische deelnemers SCAE wereldkampioen- schap.

Op de komende internationale koffiebeurs te Keulen heeft België Meer...

[29-05-2009]
NIEUW! Mahlkönig lanceert VARIO HOME GRINDER

Mahlkönig lanceert de « Vario Home Grinder ». Deze Meer...

[06-01-2009]
Kokerello Gent 5 december 2008/ Belgisch Barista en Latte Art Kampioenschap

Op vrijdag 5 december 2008 vond op de Kokerello beurs te Gent Meer...

[16-10-2008]
BELANGRIJK ! - DALLA CORTE STATEMENT

Milan, 10.10.2008

Topic: WBC espresso machine sponsorship Meer...

[19-05-2008]
Belgisch Latte Art Kampioenschap 22 april 2008 in Falaën

Uit de vier deelnemende kandidaten (Rob Berghmans van Caffènation, Meer...

[24-01-2008]
Lancering Mahlkönig K30 TWIN ES

Sinds september 2007 is Mahlkönig volop gestart met de productie Meer...

[14-02-2007]
Espressotoestel Dalla Corte als wedstrijdtoestel

« De semi-automatische espressotoestellen van Dalla Corte, Meer...

[12-02-2007]
Synergie K60ES en Dalla Corte espressotoestel

NV Schuilenburg introduceert voor de barista en elke espressoliefhebber, Meer...

[21-02-2006]
Mahlkönig introduceert Grindz™ : reinigingsproduct voor schijvenmolens

Het nieuwe reinigingsproduct Grindz™  dat bestaat uit koffieboonvormige Meer...

Beurzen 
[01-01-2015]
HORECA EXPO Gent 2015

Van 15 tot en met 20 november kan u ons gamma espressoapparaten Meer...

[01-01-2013]
Bezoek Probat op

In 2013 kan u de Probat machines gaan bekijken op de volgende Meer...

[01-01-2013]
Bezoek ICA op

De ICA-machines kan u in 2013 gaan bekijken op de volgende Meer...

[01-01-2013]
Bezoek Mahlkönig op

In 2013 kan u de Mahlkönig toestellen gaan bekijken op de Meer...